Es necesario desinfectar la compra

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¿es necesario limpiar los comestibles?

Por lo tanto, si la gente puede contagiarse al tocar una superficie infectada, la superficie más probable para transferir el virus es una no porosa, como el plástico o el acero. El virus se asienta en la superficie y potencialmente podría transferirse si otra persona la toca y luego se toca la cara. Una superficie resbaladiza también puede limpiarse fácilmente con una toallita desinfectante.

Mark Weir es codirector del programa de Epidemiología Ecológica y Salud de la Población del Instituto de Enfermedades Infecciosas de la Universidad Estatal de Ohio, así como profesor adjunto de Ciencias de la Salud Ambiental en la Facultad de Salud Pública de la Universidad Estatal de Ohio.

Ha salido el sol. Los días son más largos. La gente está al aire libre, se va de vacaciones y disfruta de todas las cosas del verano. Entonces, ¿por qué me siento deprimido? Si se ha preguntado esto mismo, es posible que esté sufriendo el trastorno afectivo estacional del verano.

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A pesar de que su investigación encontró que el virus podría vivir en el cartón hasta 24 horas y en el metal y el plástico de dos a tres días, Lloyd-Smith no se molesta en limpiar sus propios comestibles o la comida para llevar.

«Personalmente, no lo hago», dijo Lloyd-Wright. «Trato mis manos como potencialmente contaminadas mientras manipulo los comestibles y los desempaqueto y me aseguro de lavarlas completamente cuando termino con ese proceso».

«Personalmente, estamos alternando el cocinar la comida en casa y el conseguir comida para llevar para una casa llena de niños que están en casa de la universidad en este momento», dijo Williams. «Y no estamos limpiando los envases del restaurante».

«Una precaución razonable y fácil de implementar para los comestibles que no necesitan refrigeración es simplemente dejarlos reposar durante un día o más antes de desempaquetarlos», dijo. «Esto reducirá enormemente el nivel de cualquier contaminación que esté presente».

«Lo que el estudio demostró es que bajo ciertas condiciones en el laboratorio, que obviamente son algo artificiales, el SARS-CoV-2 es detectable hasta tres horas en aerosoles, hasta cuatro horas en cobre, hasta 24 horas en cartón y hasta dos o tres días en plástico y acero inoxidable», dijo Lloyd-Smith.

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Sin embargo, siempre es importante seguir unas buenas prácticas de higiene al manipular o preparar los alimentos. Siempre hay que lavarse las manos y las superficies con frecuencia, separar la carne cruda de los demás alimentos, cocinar a la temperatura adecuada y meter los alimentos en la nevera tan pronto como se pueda.

Aunque hay algunas pruebas de que el virus puede sobrevivir en superficies duras, el riesgo de manipular alimentos envasados es muy bajo y no hay pruebas de que la enfermedad pueda transmitirse de este modo. Sin embargo, siempre hay que guardar la compra en cuanto se llega a casa, especialmente los alimentos perecederos que deben guardarse en la nevera o el congelador.

Las botellas de agua reutilizables deben lavarse siempre a fondo con agua caliente y jabón entre cada uso. No debes compartir tu botella de agua con nadie. Siempre que se sigan los consejos normales de higiene alimentaria, no es necesario tomar ninguna medida adicional.

Siempre hay que guardar los alimentos tan pronto como sea posible, especialmente los perecederos, que deben conservarse en el frigorífico o el congelador. Aunque hay algunas pruebas de que el virus puede sobrevivir en superficies duras, el riesgo de manipular los envases de los alimentos es muy bajo y no hay pruebas de que la enfermedad pueda transmitirse de este modo. No obstante, debe lavarse las manos una vez que haya desempaquetado y guardado la compra.

Cómo desinfectar la compra sin toallitas

ShutterstockAunque muchas personas siguen manipulando con precaución sus comestibles y paquetes de alimentos comprados en la tienda, los CDC dicen que esta práctica no es necesaria. Puedes dejar de limpiar cada uno de los comestibles cada vez que vuelvas a casa después de hacer la compra. La agencia también incluye una advertencia en negrita en su guía que dice: «ADVERTENCIA: no utilice productos desinfectantes en los alimentos o en los envases de alimentos.» Los CDC añaden que no se deben utilizar «desinfectantes diseñados para superficies duras, como la lejía o el amoníaco, en alimentos envasados en cartón o plástico.» Y para más información sobre cómo hacer la compra de forma segura, Si su tienda de comestibles no tiene esto, no entre, dicen los CDC.

ShutterstockDurante un evento de Zoom del 19 de abril, los CDC señalaron que tenían algunas preocupaciones de seguridad sobre el uso incorrecto de productos de limpieza y desinfección. Según los CDC, las consultas públicas que han recibido sugieren un posible uso incorrecto de estos productos, incluyendo la pulverización de desinfectantes en el aire, en la ropa o en la piel. En 2020, el número de exposiciones diarias a desinfectantes que requirieron una llamada a los centros de intoxicación de Estados Unidos se disparó. Aunque el volumen de llamadas ha bajado en 2021, sigue siendo más alto que en años anteriores.

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