Tartaleta de fresa con crema pastelera

Tartaleta de fresa con crema pastelera

tarta de fresas glaseadas

¿Se te antojan los sabores dulces del verano en forma de postre? A MÍ TAMBIÉN. Esta sencilla y deliciosa tarta de fresas con glaseado presenta todas las bondades de la fruta fresca de verano con una cremosa crema casera y una corteza de galleta de mantequilla para el mejor postre que es perfecto para casi cualquier ocasión esta temporada (te estoy mirando a ti, picnics de verano).

Este es el tipo de postre que, si pudiera abrazarlo, lo haría. Es una comida reconfortante y fresca, una delicia veraniega, todo en uno: con hermosas bayas de color rubí, un relleno de crema casera que me recuerda a algo que hace mi abuela, y una corteza de pan de mantequilla que es simplemente de ensueño. Es elegante y fácil a partes iguales, digno de un picnic y de una cita nocturna, y es probable que todos los ingredientes necesarios estén ya en tu despensa o nevera.

Para esta receta me he asociado con la Minnesota Chicken & Egg Association para mostrar la increíble versatilidad de uno de los ingredientes más comunes en las recetas de repostería: ¡los huevos! Este ingrediente se utiliza a menudo pero rara vez se destaca en las recetas de postres, y sin embargo desempeña uno de los papeles más fundamentales. Además de aportar nutrición, rico sabor y color a las recetas, los huevos también son la clave para leudar, ligar, espesar, glasear y emulsionar en la cocina y la repostería. En el caso de esta tarta de natillas, los huevos son los que dan al relleno de las natillas caseras su estructura, su color amarillo claro y su grosor similar al del flan. Hoy alabamos al huevo como protagonista de este postre que es perfecto para todas tus fiestas de verano, picnics y demás.

relleno de crema de fresa

Ir a la recetaImprimir recetaLas tartaletas de crema y fresas con una masa quebrada casera de mantequilla, un fantástico postre hecho desde cero para cualquier ocasión. Estas pequeñas bellezas son muy fáciles de hacer y utilizan ingredientes frescos y sencillos.

Puede que fuera no parezca mucho verano, pero las deliciosas fresas están de temporada, así que por qué no aprovecharlas horneando un fantástico postre de verano que hará que todos se chupen los dedos. Estas mini tartas pueden parecer elegantes, pero en realidad son muy fáciles de hacer desde cero.

Si organizas una fiesta de té por la tarde, estas tartaletas de fresa y crema pastelera son los bocados dulces perfectos. Aunque la combinación de la sedosa crema blanca y las jugosas fresas las convierten en una opción estupenda también para Navidad o San Valentín. Así que, prácticamente, son el postre ideal para todo el año. ¡Veamos cómo hacerlos!

La base de este relleno de natillas es mi crema pastelera casera, que se suele verter sobre los postres. La única diferencia es que, mientras las natillas básicas son finas, el relleno utiliza harina de maíz para conseguir la consistencia espesa.

mini tartas de fresas

Ir a la recetaImprimir recetaMini tartaletas de fresas y nata con masa quebrada casera de mantequilla, un fantástico postre hecho desde cero para cualquier ocasión. Estas pequeñas bellezas son muy fáciles de hacer y utilizan ingredientes frescos y sencillos.

Puede que fuera no parezca mucho verano, pero las deliciosas fresas están de temporada, así que por qué no aprovecharlas horneando un fantástico postre de verano que hará que todos se chupen los dedos. Estas mini tartas pueden parecer elegantes, pero en realidad son muy fáciles de hacer desde cero.

Si organizas una fiesta de té por la tarde, estas tartaletas de fresa y crema pastelera son los bocados dulces perfectos. Aunque la combinación de la sedosa crema blanca y las jugosas fresas las convierten en una opción estupenda también para Navidad o San Valentín. Así que, prácticamente, son el postre ideal para todo el año. ¡Veamos cómo hacerlos!

La base de este relleno de natillas es mi crema pastelera casera, que se suele verter sobre los postres. La única diferencia es que, mientras las natillas básicas son finas, el relleno utiliza harina de maíz para conseguir la consistencia espesa.

tarta de fresas mary berry

Esta receta de tarta de fresas forma parte de una colección de postres con fresas que incluye mi yogur helado de fresas, el coulis de fresas fácil, las fresas bañadas en chocolate y el helado de fresas.

Al pasar la masa a la fuente de horno, no se preocupe si la masa se rompe un poco, ya que se puede remendar con un poco de masa sobrante. Después de hornear, una vez que se vierta la crema pastelera, nadie lo notará.

El hojaldre debe hornearse a ciegas antes de rellenarlo con la crema pastelera. El horneado ciego es el proceso de hornear la masa antes de añadir un relleno sin hornear, por lo que en el caso de esta receta de tarta de frutas, es el único horneado necesario.

Ambos pueden utilizarse directamente desde la nevera y no es necesario ponerlos primero a temperatura ambiente. La crema pastelera se habrá espesado ligeramente en el frigorífico, así que bátala brevemente para que se afloje antes de rellenar la tarta.

Vitamina A 208IU4%Vitamina C 25mg30%Calcio 77mg8%Hierro 1mg6% * La información nutricional es una estimación y se proporciona únicamente con fines informativos. Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

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