Tarta de galletas y cafe thermomix

Tarta de galletas y cafe thermomix

Receta de la tarta de café

Curiosamente, el pastel de café no contiene café en sí. Creo (y estoy especulando totalmente) que está pensado para ser servido con café, algo así como la tradición del té. Mis pesquisas en Internet apuntan a un origen en los pasteles de levadura alemanes, pero no está del todo claro.
Un tema común de los pasteles de café es la incorporación de streusel, y para muchos de nosotros (al menos en los EE.UU.), significa un rico pastel amarillo condimentado con canela y cubierto con todo el crumble que el pastel pueda soportar.
La masa del pastel incluye crema agria, que no sólo añade riqueza sino que también ayuda a mantener una miga tierna. Hay una franja de canela en el centro del pastel y un manto de crumble en la parte superior.
Para conseguir esa franja distintiva, colocamos aproximadamente la mitad de la masa en el fondo del molde, espolvoreamos la capa de canela por encima, luego el resto de la masa y, por último, una gruesa capa de cobertura de crumble.
Una parte del crumble flota sobre la masa en algunos puntos y se dobla en otros, de forma que parece un paisaje de azúcar con colinas y valles perfumados de canela que es casi imposible resistirse a despegar y comer directamente de la sartén… ¡o tal vez sólo sea yo!

Pastel con sabor a café

Curiosamente, el pastel de café no contiene café en sí. Creo (y estoy especulando totalmente) que está pensado para ser servido con café, algo así como la tradición del té. Mis pesquisas en Internet apuntan a un origen en los pasteles de levadura alemanes, pero no está del todo claro.
Un tema común de los pasteles de café es la incorporación de streusel, y para muchos de nosotros (al menos en los EE.UU.), significa un rico pastel amarillo condimentado con canela y cubierto con todo el crumble que el pastel pueda soportar.
La masa del pastel incluye crema agria, que no sólo añade riqueza sino que también ayuda a mantener una miga tierna. Hay una franja de canela en el centro del pastel y un manto de crumble en la parte superior.
Para conseguir esa franja distintiva, colocamos aproximadamente la mitad de la masa en el fondo del molde, espolvoreamos la capa de canela por encima, luego el resto de la masa y, por último, una gruesa capa de cobertura de crumble.
Una parte del crumble flota sobre la masa en algunos puntos y se dobla en otros, de forma que parece un paisaje de azúcar con colinas y valles perfumados de canela que es casi imposible resistirse a despegar y comer directamente de la sartén… ¡o tal vez sólo sea yo!

Recetas para thermomix

Este pastel de migas de suero de leche es uno de los favoritos para el desayuno cuando llegan los invitados. Para prepararlo con un día de antelación, sólo tiene que hornearlo, dejarlo enfriar completamente y cubrir el molde con papel de aluminio.  Para una delicia aún mayor, prepare este delicioso glaseado para rociar el pastel enfriado: Combine 1/2 taza de azúcar en polvo, 3 cucharaditas de leche y 1/2 cucharadita de vainilla en un tazón pequeño; y revuelva hasta que esté suave.
esta receta estaba deliciosa.    Es muy fácil de hacer y el suero de leche lo hace muy húmedo. Lo he hecho dos veces en una semana y a mi familia le encantó.    El streusel de la parte superior no era espectacular, así que lo mejoré ad hoc… pero el pastel.    ¡El mejor pastel de desayuno hasta ahora!

Tarta de cumpleaños de café y nueces

Este pastel de migas de suero de leche es uno de los favoritos del desayuno cuando llegan los invitados. Para prepararlo con un día de antelación: sólo tiene que hornearlo, dejarlo enfriar completamente y cubrir el molde con papel de aluminio.  Para una delicia aún mayor, prepare este delicioso glaseado para rociar el pastel enfriado: Combine 1/2 taza de azúcar en polvo, 3 cucharaditas de leche y 1/2 cucharadita de vainilla en un tazón pequeño; y revuelva hasta que esté suave.
esta receta estaba deliciosa.    Es muy fácil de hacer y el suero de leche lo hace muy húmedo. Lo he hecho dos veces en una semana y a mi familia le encantó.    El streusel de la parte superior no era espectacular, así que lo mejoré ad hoc… pero el pastel.    ¡El mejor pastel de desayuno hasta ahora!

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