Tarta de calabaza thermomix

Tarta de calabaza thermomix

Tarta de calabaza rezept

Esta no es la tarta de calabaza de mi madre. La suya era la tarta de Andy Warhol que todos los boomers comían en los años 60: la receta de la lata de calabaza Libby. Y estaba muy buena. Este es el pastel de calabaza de mi abuela. También es la receta de la tarta de la abuela de Tam Anderson de Prairie Gardens Adventure Farms. Estoy muy agradecida de que Tam compartiera su receta conmigo, ya que llevó a mi madre a desenterrar la versión desgarrada de la abuela después de la cena del lunes.
Esta tarta le trajo a mamá recuerdos de la tarta de su propia madre. Para mí, era una tarta increíblemente densa y deliciosa, realmente hecha de cero. Ya la había hecho antes, pero usando la receta de Libby, sólo que con mis propias calabazas de azúcar asadas al horno. Siempre deliciosa, pero no tan completa o carnosa o completamente satisfactoria como ésta.
Asar las calabazas marca la diferencia. En realidad, he experimentado en el pasado con la ebullición y el asado de la carne de la calabaza: el asado al horno es la única manera de hacerlo. ¿Dónde están las fotos paso a paso del otoño que tomé mientras descorazonaba las dos hermosas calabazas de azúcar de la granja de Tam? La tarjeta no estaba en la cámara. La cámara no ofreció su habitual señal de aviso. Estaba tan emocionada por la preparación y el increíble post que sería este, que casi opté por no escribir ninguno sin esas fotos.

Tarta de calabaza thermomix

Esta no es la tarta de calabaza de mi madre. La suya era la tarta de Andy Warhol que todos los boomers comían en los 60: la receta de la lata de calabaza Libby. Y estaba muy buena. Este es el pastel de calabaza de mi abuela. También es la receta de la tarta de la abuela de Tam Anderson de Prairie Gardens Adventure Farms. Estoy muy agradecida de que Tam compartiera su receta conmigo, ya que llevó a mi madre a desenterrar la versión desgarrada de la abuela después de la cena del lunes.
Esta tarta le trajo a mamá recuerdos de la tarta de su propia madre. Para mí, era una tarta increíblemente densa y deliciosa, realmente hecha de cero. Ya la había hecho antes, pero usando la receta de Libby, sólo que con mis propias calabazas de azúcar asadas al horno. Siempre deliciosa, pero no tan completa o carnosa o completamente satisfactoria como ésta.
Asar las calabazas marca la diferencia. En realidad, he experimentado en el pasado con la ebullición y el asado de la carne de la calabaza: el asado al horno es la única manera de hacerlo. ¿Dónde están las fotos paso a paso del otoño que tomé mientras descorazonaba las dos hermosas calabazas de azúcar de la granja de Tam? La tarjeta no estaba en la cámara. La cámara no ofreció su habitual señal de aviso. Estaba tan emocionada por la preparación y el increíble post que sería este, que casi opté por no escribir ninguno sin esas fotos.

Tarta de calabaza cookidoo

¿Que te da pereza comprar calabaza porque no te gusta limpiarla? Pues no te preocupes, te voy a contar un secreto: lo mejor es asarla entera, sin trocear. Sólo tenemos que lavarla y secarla bien. Luego lo metemos en el horno tal cual, sin pincharlo, sin darle cortes… En unos 45 minutos lo tendremos listo y podremos utilizarlo para esta y para muchas otras preparaciones.
IngredientesPara la base:Para el relleno:Y para decorar:PreparaciónNotaSi queremos obtener una tarta para menos comensales, podemos reducir todas las cantidades a la mitad y utilizar un molde de unos 18 cm de diámetro.

Cookidoo usa

¿Que te da pereza comprar calabaza porque no te gusta limpiarla? Pues no te preocupes, te voy a contar un secreto: lo mejor es asarla entera, sin trocear. Sólo tenemos que lavarla y secarla bien. Luego lo metemos en el horno tal cual, sin pincharlo, sin darle cortes… En unos 45 minutos lo tendremos listo y podremos utilizarlo para esta y para muchas otras preparaciones.
IngredientesPara la base:Para el relleno:Y para decorar:PreparaciónNotaSi queremos obtener una tarta para menos comensales, podemos reducir todas las cantidades a la mitad y utilizar un molde de unos 18 cm de diámetro.

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