Pure de carne para ancianos

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Pure de carne para ancianos online

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Aunque no le guste pensar en ello, puede llegar un momento en el que un ser querido de edad avanzada necesite purés como dieta principal. Afortunadamente, hacer purés no tiene por qué ser complicado -o asqueroso- y, de hecho, puede ser bastante sencillo y sabroso si se conocen las recetas adecuadas.

Puede que no suene muy apetitoso, pero los purés no tienen por qué ser asquerosos. De hecho, el sabor general depende en gran medida de la textura de la comida. Si vas a tener que comer purés, será mejor que sepas cómo hacerlos deliciosos, y eso incluye crear la textura adecuada.

Los ingredientes deben ser suaves, no con trozos. Todos los ingredientes con trozos pueden desvirtuar la textura del puré, haciendo que sea bastante repulsivo. En su lugar, opta por salsas de manzana suaves y sopas cremosas.

Otra cosa que no puede faltar es un buen robot de cocina. También puedes usar una batidora para hacer puré, pero creemos que los procesadores de alimentos son mejores para crear la textura y consistencia ideales. Además, un procesador de alimentos grande puede ayudarte a hacer comidas a granel para guardarlas más tarde, lo cual es otra ventaja.

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Si sigue una dieta de purés, comerá alimentos que no necesita masticar, como el puré de patatas y el pudín. También puede licuar o colar otros alimentos para hacerlos más suaves. Se pueden añadir líquidos, como caldo, leche, zumo o agua, a los alimentos para que sean más fáciles de tragar.

Si sigue una dieta mecánica blanda, comerá alimentos que requieran menos masticación que en una dieta normal. Puede comer alimentos con diferentes texturas y grosores, incluidos los alimentos picados, molidos y en puré.

Si no sabe qué dieta es la adecuada para usted o tiene alguna duda, hable con su médico o con un especialista en habla o deglución. También puede hablar con un dietista del Departamento de Alimentación y Nutrición llamando al 212-639-7312.

Además, asegúrese de beber mucho líquido. Su objetivo debe ser beber 8 (8 onzas) vasos de agua al día. Sin embargo, hable con su médico o dietista para saber si beber más o menos líquido sería adecuado para usted.

La grasa es la fuente más concentrada de calorías. Por ejemplo, una cucharadita de aceite tiene 45 calorías, mientras que una cucharadita de azúcar tiene 20 calorías. Un poco de grasa en nuestra dieta es necesaria y saludable. Las grasas están en:

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Una dieta de puré es una dieta de textura modificada en la que todos los alimentos tienen una consistencia blanda, parecida a la del pudín. Esta dieta suele recomendarse a las personas que no pueden comer alimentos sólidos debido a un problema de salud o a una lesión que impide la masticación o la digestión normales.

El objetivo de una dieta de puré es proporcionar una variedad de alimentos que satisfagan sus necesidades nutricionales para ayudarle a sanar y prevenir cualquier grado de desnutrición. En comparación con una dieta líquida, una dieta en puré proporciona más variedad, nutrientes y fibra. Eso significa que es seguro seguirla durante más tiempo que una dieta líquida.

Como los alimentos en puré no tienen que ser masticados, son más fáciles de tragar y digerir. Puede servir de puente entre una dieta líquida y su dieta normal mientras se recupera de una enfermedad o de una intervención quirúrgica, ayudando a prevenir la pérdida de peso

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