Pollo relleno asado al horno

Pollo relleno asado al horno

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Un relleno bien condimentado y una sencilla salsa de sartén hacen de nuestro pollo entero asado una gran comida navideña. Tampoco se puede pasar por alto para las cenas de celebración de reuniones más pequeñas, o para aquellos que quieren una alternativa al pavo tradicional. Rebozado con mantequilla y relleno de pan, verduras frescas y hierbas, este pollo sale siempre húmedo. Asado a la perfección, la piel queda bastante crujiente y la carne es tierna y jugosa. Sírvelo con puré de patatas y salsa de arándanos para un banquete familiar espectacular y fácil de hacer.
La base del relleno es el pan rallado, pero también pueden caber otros ingredientes, ya que el relleno es una gran forma de añadir sabores y texturas favoritas al plato. Utiliza tus hierbas favoritas, verduras adicionales o diferentes tipos de leche no láctea si es necesario.
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El uso de las pautas de tiempo y temperatura recomendadas garantizará que la carne se cocine a la temperatura interna mínima segura, lo que es fundamental para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos que puede causar el pollo poco cocinado. Utilizar un termómetro de carne exacto es la mejor manera de garantizar el punto de cocción adecuado al cocinar el pollo.
Utilice la siguiente tabla como guía para los tiempos de cocción del pollo entero, así como para las partes de un pollo, como el tiempo de cocción adecuado de la pechuga de pollo. Los tiempos de cocción se proporcionan para el pollo horneado o asado, el pollo guisado, el pollo a la parrilla o el pollo que se introduce en una bolsa de horno antes de la cocción. Consulte el artículo «Pollo – Comprobación del punto de cocción» para obtener información adicional sobre los tiempos de cocción del pollo y sobre otros métodos utilizados para determinar el punto de cocción adecuado de la carne de pollo.
Nota: Cuando se asa a la parrilla con calor indirecto, generalmente las brasas (o los quemadores de una parrilla de gas) se calientan a un calor alto. Cuando se asa con calor directo, las brasas (o los quemadores de una parrilla de gas) se calientan a fuego medio. Utilice estos ajustes de calor a menos que tenga una receta que indique algo diferente. Vea cómo probar la temperatura de la parrilla.

calculadora del tiempo de cocción del pollo relleno

Todos nuestros animales nacen/se incuban, se crían, se cosechan y se procesan en los EE.UU. Como sucede con la mayoría de las grandes empresas, algunos elementos (no alimentarios) de nuestra cadena de suministro provienen de países fuera de los EE.UU. Estamos vigilando de cerca las zonas afectadas y reiterando nuestra política de bioseguridad para ayudar a minimizar la posibilidad de transportar superficies posiblemente contaminadas.
Precaliente el horno a 425°F. Sazone el interior de la cavidad del pollo con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra. Rellene la cavidad con las hierbas frescas y el ajo. Frote el exterior del pollo con 4 cucharadas de mantequilla y espolvoree con 1/4 de cucharadita de condimento para aves, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de pimienta negra. Mete las puntas de las alas debajo del cuerpo del pollo para evitar que se queme. Colocar el pollo en una rejilla en una bandeja de asar. Añade 1/3 de taza de caldo de pollo a la sartén.
Derretir 1 barra de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Añade los puerros y el apio y saltéalos durante 2 ó 3 minutos. Añade las manzanas y la sidra de manzana y cocina a fuego lento durante 3 o 4 minutos hasta que las manzanas empiecen a ablandarse. Incorporar el resto del condimento para aves y retirar del fuego.

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Un relleno bien condimentado y una sencilla salsa de sartén hacen de nuestro pollo asado entero una gran comida navideña. Tampoco se puede pasar por alto para las cenas de celebración de reuniones más pequeñas, o para aquellos que quieren una alternativa al pavo tradicional. Rebozado con mantequilla y relleno de pan, verduras frescas y hierbas, este pollo sale siempre húmedo. Asado a la perfección, la piel queda bastante crujiente y la carne es tierna y jugosa. Sírvelo con puré de patatas y salsa de arándanos para un banquete familiar espectacular y fácil de hacer.
La base del relleno es el pan rallado, pero también pueden caber otros ingredientes, ya que el relleno es una gran forma de añadir sabores y texturas favoritas al plato. Utiliza tus hierbas favoritas, verduras adicionales o diferentes tipos de leche no láctea si es necesario.
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