Pollo deshuesado relleno navidad

Pollo deshuesado relleno navidad

Pollo relleno deshuesado tiempo de cocción uk

Si quieres un plato principal delicioso y de gran aspecto para una cena, el pollo deshuesado relleno es una opción fantástica. Sabroso, impresionante y barato. Sí, barato – si lo cocinas en casa. Sólo tienes que ver los ingredientes y entenderás lo que quiero decir.

La forma más tradicional de cocinar el pollo entero deshuesado relleno es dejar sólo los huesos de las alas. Los muslos y los muslos se deshuesan y se rellenan también. Pero eso es demasiado para mí. Deshuesé la carcasa, y hasta el muslo, pero me detuve ahí. PERO a diferencia de la mayoría de los cocineros que cortan la pechuga de pollo para facilitar el deshuesado (cosen el pollo durante la parte del relleno), yo no hice tal cosa.

Deshuesé el pollo utilizando un cuchillo pequeño y cortando entre la carne y los huesos poco a poco y utilizando los dedos para empujar la carne fuera de los huesos. Me preocupaba mucho que la piel del pollo se rompiera cuando estaba a mitad de camino en el deshuesado, pero bien está lo que bien acaba. Imagínate que te quitas una camisa sin botones tirando de ella por los hombros y luego por las manos y la cabeza. Así fue como lo hice. Sin cortar la piel y sin coser después. Cuando terminé, quedaba muy poca carne pegada a los huesos, pero los guardé de todos modos porque podía hacer un caldo con ellos.

Receta de pollo deshuesado asado

Si quieres un plato principal delicioso y de gran aspecto para una cena, el pollo deshuesado relleno es una opción fantástica. Sabroso, impresionante y barato. Sí, barato – si lo cocinas en casa. Sólo tienes que ver los ingredientes y entenderás lo que quiero decir.

La forma más tradicional de cocinar el pollo entero deshuesado relleno es dejar sólo los huesos de las alas. Los muslos y los muslos se deshuesan y se rellenan también. Pero eso es demasiado para mí. Deshuesé la carcasa, y hasta el muslo, pero me detuve ahí. PERO a diferencia de la mayoría de los cocineros que cortan la pechuga de pollo para facilitar el deshuesado (cosen el pollo durante la parte del relleno), yo no hice tal cosa.

Deshuesé el pollo utilizando un cuchillo pequeño y cortando entre la carne y los huesos poco a poco y utilizando los dedos para empujar la carne fuera de los huesos. Me preocupaba mucho que la piel del pollo se rompiera cuando estaba a mitad de camino en el deshuesado, pero bien está lo que bien acaba. Imagínate que te quitas una camisa sin botones tirando de ella por los hombros y luego por las manos y la cabeza. Así fue como lo hice. Sin cortar la piel y sin coser después. Cuando terminé, quedaba muy poca carne pegada a los huesos, pero los guardé de todos modos porque podía hacer un caldo con ellos.

Pollo deshuesado relleno

Un picantón entero -también conocido en Australia como spatchcock- relleno de una mezcla muy navideña de salchichas, manzana, frutos secos y nueces, es un festín para recordar. Acompáñelo con un cuenco de salsa de arándanos o jalea de grosella.

Caliente dos cucharadas de aceite en una sartén y cocine suavemente la cebolla hasta que esté blanda. Retirar la cebolla y dejarla enfriar. Pelar las salchichas y picar la carne en la sartén. Añadir la manzana y freír hasta que la carne de las salchichas esté cocida. Dejar enfriar.

Triturar el pan en un procesador de alimentos. Mezclar el pan rallado con la cebolla, las salchichas, la manzana, los arándanos, las grosellas, la piel mixta, las nueces, el perejil, el tomillo y el huevo, mezclando ligeramente pero bien con las manos.

Receta de pollo deshuesado relleno louisiana

Un picantón entero -también conocido en Australia como spatchcock- relleno con una mezcla muy navideña de salchicha, manzana, frutos secos y nueces, es un festín para recordar. Acompáñelo con un cuenco de salsa de arándanos o jalea de grosella.

Caliente dos cucharadas de aceite en una sartén y cocine suavemente la cebolla hasta que esté blanda. Retirar la cebolla y dejarla enfriar. Pelar las salchichas y picar la carne en la sartén. Añadir la manzana y freír hasta que la carne de las salchichas esté cocida. Dejar enfriar.

Triturar el pan en un procesador de alimentos. Mezclar el pan rallado con la cebolla, las salchichas, la manzana, los arándanos, las grosellas, la piel mixta, las nueces, el perejil, el tomillo y el huevo, mezclando ligeramente pero bien con las manos.

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