Pate de cangrejo thermomix

Pate de cangrejo thermomix

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Hoy os traigo una receta para perder el miedo a la Thermomix.  No importa si eres una persona joven que está empezando a cocinar o un ama de casa experimentada que acaba de comprar una máquina nueva. Sea cual sea tu situación, este paté marino con berberechos y mejillones te va a encantar.
La receta es fácil y muy rápida de hacer. Sólo tienes que poner todos los ingredientes en el vaso y picarlos hasta conseguir un delicioso paté. Nosotros hemos utilizado un par de palitos de cangrejo para decorar pero puedes hacerlo con lo que quieras. También admite muchas posibilidades como unos boquerones enrollados o unas semillas tostadas o un poco de alga picada… ¡delicioso!
Lo mejor es hacer el paté con antelación para que coja un poco de textura y, sobre todo, para que se enfríe. Pero no pasa nada si se consume en el momento. Acompáñalo con picos de pan o tostadas de diferentes tipos y tendrás un fantástico aperitivo.

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Este fácil dip de cangrejo cremoso está hecho con carne de cangrejo en lata, pero no dudes en utilizar cangrejo recién cocido si lo tienes. O utiliza una conveniente imitación de carne de cangrejo, que se hace con pescado blanco y a menudo con una pequeña cantidad de carne de cangrejo. De cualquier manera, su salsa de marisco será un éxito.
El queso crema y la mayonesa se combinan con la carne de cangrejo para hacer esta salsa cremosa y sabrosa. Los palitos de zanahoria y apio son excelentes opciones para mojar, así como las galletas saladas o las patatas fritas. Es un dip muy fácil de preparar con unos simples condimentos.  Prepara un poco para que la familia disfrute de la noche de cine.
Para ablandar el queso crema rápidamente, desenvuélvelo y colócalo en un plato apto para microondas. Caliéntalo en el microondas al 100% de potencia durante 15 o 20 segundos. Otra forma es cortar el bloque de queso crema frío en trozos pequeños y batirlo con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que esté suave y cremoso.
La carne de cangrejo en lata es cangrejo real que ha sido cocido y pelado. La imitación de cangrejo, que a menudo se vende en un paquete retractilado, está hecha en gran parte de pescado blanco y a veces con una pequeña cantidad de cangrejo.

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Notas: Esta es una receta que he reducido a la mitad de una comida para 4-6 personas. Me parece que es demasiado para nosotros. Si se hace para más personas, se puede hervir un pollo de 1,5-1,8 kg y reservar 1/2 taza del caldo para la receta.  Mencioné 2-3 cucharadas de harina, yo usé 2 en mi primera conversión de la TM pero me pareció demasiado líquida y tuve que añadir más después. Yo solía hacer esto en la estufa y 3 cucharadas es la cantidad que se utiliza para el completo 4-6 servir así que algunos ajustes son necesarios.  Si no tienes mostaza francesa, puedes utilizar mostaza de Dijon en su lugar, pero tendrás que reducirla a la mitad porque tiene un sabor mucho más fuerte que la francesa. La idea es que pueda seguir saboreando esos maravillosos y sutiles trozos de cangrejo.
Esta receta ha sido proporcionada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido probada por Vorwerk Thermomix ® o Thermomix ® en Australia y Nueva Zelanda.Vorwerk Thermomix ® y Thermomix ® en Australia y Nueva Zelanda no asumen ninguna responsabilidad, en particular en lo que respecta a las cantidades de ingredientes utilizados y el éxito de las recetas.Por favor, observe las instrucciones de seguridad en el manual de instrucciones de Thermomix ® en todo momento.

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Nombre de la receta: Paté de palitos de mariscoNúmero de personas:Ingredientes:400g de palitos de marisco (también llamados palitos de cangrejo)- DESCONGELADOS160g de mayonesa;1 cucharada de postre de mostaza DIJON;1 cucharada de postre de Ketchup60g de verduras en escabeche;Perejil.Sal y pimientaPreparación:Ponga los palitos de pescado descongelados en el bol, y añada también los encurtidos, la mostaza, la mayonesa, el ketchup, el perejil y la sal, la pimienta. Mezcle durante 10 segundos velocidad 5. Empuje el paté hacia abajo de las paredes del bol, con la espátula y mezcle durante otros 10 segundos velocidad 6. Consejos/sugerencias:Colóquelo en la nevera durante unas horas. Servir con pan fresco o tostadas.

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