Muslos de pollo con cerveza

Muslos de pollo con cerveza

Muslos de pollo a la cerveza al horno

Esta receta de pollo braseado a la cerveza tiene un sabor complejo pero es sencilla de hacer. Lo único que hay que hacer es echar algunos ingredientes en una olla y dejarlos bullir lentamente en el fuego. El resultado es una especie de alquimia en la que «el tostado de la cerveza porter, el dulzor de las hortalizas y el picante de la mostaza de Dijon crean un guiso lleno de sabores contrastados pero armoniosos». En otras palabras, mágico.-Renee Schettler
Gran parte del resultado de esta receta depende de su cerveza. Preferimos que no abra una PBR y la eche en la olla. Nuestra recomendación es que opte por una cerveza tipo porter, ya que sus matices ligeramente amargos y de café aportan una riqueza compleja al guiso. Aunque siempre puedes optar por una cerveza negra ligeramente menos amarga y tu estofado seguirá siendo encantador.
Ponga una olla grande y pesada, como una olla holandesa, a fuego medio y añada el aceite. Sofría los muslos de pollo, dándoles la vuelta una o dos veces, hasta que se doren ligeramente por ambos lados, unos 5 minutos en total. (Es posible que tenga que cocinar el pollo en tandas).

Muslos de pollo a la cerveza

Esta receta de pollo a la cerveza tiene un sabor complejo pero es sencilla de hacer. Lo único que hay que hacer es echar algunos ingredientes en una olla y dejarlos bullir lentamente en el fuego. El resultado es una especie de alquimia en la que «el tostado de la cerveza porter, el dulzor de las hortalizas y el picante de la mostaza de Dijon crean un guiso lleno de sabores contrastados pero armoniosos». En otras palabras, mágico.-Renee Schettler
Gran parte del resultado de esta receta depende de su cerveza. Preferimos que no abra una PBR y la eche en la olla. Nuestra recomendación es que opte por una cerveza tipo porter, ya que sus matices ligeramente amargos y de café aportan una riqueza compleja al guiso. Aunque siempre puedes optar por una cerveza negra ligeramente menos amarga y tu estofado seguirá siendo encantador.
Ponga una olla grande y pesada, como una olla holandesa, a fuego medio y añada el aceite. Sofría los muslos de pollo, dándoles la vuelta una o dos veces, hasta que se doren ligeramente por ambos lados, unos 5 minutos en total. (Es posible que tenga que cocinar el pollo en tandas).

Receta de pollo a la cerveza

Share Jump to RecipeLos probadores de sabores valen su peso en oro en nuestra casa. Los probadores que además escriben sobre lo que han probado, ¡aún mejor! Esta Receta de Pollo Cocido a la Cerveza, súper fácil, fue preparada para mis probadores de sabor residentes, y Randy, el probador principal, está aquí para compartir todo sobre ella. ¡Llévatelo, Randy!
La hora de la cena no es sólo un momento de compañerismo, sino de alimentación, y llámame loco, pero quiero que sepa bien. Con los costes actuales de la comida, quiero aprovecharla al máximo, pero a veces parece que hay que ser un ganador de la lotería para pagar la factura del supermercado. Con el impacto de los precios en el mostrador de la carne, es tentador pasar por alto la comida y tratar de pensar en otra cosa para la cena. Sin embargo, no hay nada que sustituya a la preparación de comida real desde cero para obtener sabor, nutrición y facilidad de presupuesto.
Este pollo braseado a la cerveza cumple todos los requisitos. El sabor es fantástico y es tan fácil como puede ser. Puede que ya hayas disfrutado del pollo en lata de cerveza. Es aquel en el que se asa un pollo entero encima de una lata de cerveza en la parrilla o en el horno. El pollo a la cerveza tiene el mismo perfil de sabor general, pero hay un par de ventajas. En primer lugar, puedes elegir qué partes del pollo cocinar en lugar de tener que cocinarlo todo. En segundo lugar, el pollo asado a la cerveza nunca está seco. Sí, es sabroso y jugoso. Y no, sorprendentemente NO tiene un fuerte sabor a cerveza. Este pollo asado está bien condimentado y no está seco. Realmente bueno. Realmente fácil. Un verdadero ganador.

Pollo a la cerveza en olla de cocción lenta

Imprimir receta Descubre cómo hornear muslos de pollo con hueso y piel y durante cuánto tiempo para que salgan jugosos y tiernos, igual que nuestra pechuga de pollo al horno.    Nuestros muslos de pollo con hueso al horno requieren 5 ingredientes y están sazonados con un sabroso aliño de especias mexicanas. Es una idea fácil para la cena, e incluso puedes congelar algunos para más tarde.
¿Está cansado de los muslos de pollo al horno secos e insípidos? Pues bien, nuestra receta y método son infalibles y le garantizarán los mejores resultados, para que pueda tener unos muslos de pollo sabrosos, jugosos y tiernos que encantarán a toda su familia.
Fíjate que hay un rango de 5 minutos entre los muslos de pollo de tamaño pequeño, mediano y grande. Por ejemplo A 400°F (205°C), los muslos de pollo pequeños se hornean en 35 minutos, los medianos en 40 minutos y los grandes en 45 minutos.
Pero como siempre, para un resultado más preciso, compruebe la temperatura interna, que debe ser de al menos 160°F (71°C) al salir del horno. Después de reposar de 3 a 5 minutos, la temperatura subirá unos 5 grados F, o cerca de 3 grados C, alcanzando la temperatura deseada de 165°F o 74°C necesaria para la seguridad según la FDA.

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