Crema de puerro thermomix

Crema de puerro thermomix

sopa de patatas y puerros de cocción lenta

Bueno, no estoy seguro de que el resto del país (globo), pero Perth está congelando sus bragas este invierno. Es hora de la sopa… Llevo años haciéndola para la comida de los domingos durante el invierno, y este domingo pasado no fue una excepción. Tengo un poco de salvia rezagada que aún crece, así que pensando en recortarla un poco, decidí que la salvia era la base del sabor… y ¡madre mía! Realmente sabroso… si no tienes salvia creciendo, asegúrate de usar salvia fresca… hay un mundo de diferencia entre la fresca y la seca. Confía en mí. ¿Alguna vez te he guiado mal? Ah… y lo mismo ocurre con el caldo de pollo… se puede usar ese viejo material comprado, pero yo usé un caldo casero que era fragante y maravilloso….no podía imaginarlo con otra cosa…

sopa de puerros y patatas

Bueno, no estoy seguro de que el resto del país (globo), pero Perth está congelando sus bragas este invierno. Es hora de la sopa… Llevo años haciéndola para la comida de los domingos durante el invierno, y este domingo pasado no fue una excepción. Tengo un poco de salvia rezagada que aún crece, así que pensando en recortarla un poco, decidí que la salvia era la base del sabor… y ¡madre mía! Realmente sabroso… si no tienes salvia creciendo, asegúrate de usar salvia fresca… hay un mundo de diferencia entre la fresca y la seca. Confía en mí. ¿Alguna vez te he guiado mal? Ah… y lo mismo ocurre con el caldo de pollo… se puede usar ese viejo material comprado, pero yo usé un caldo casero que era fragante y maravilloso….no podía imaginarlo con otra cosa…

sopa de patatas y puerros fácil

A menudo, ni siquiera pele las patatas, ya que la piel de la patata tiene un alto contenido nutricional.    Al pelarlas se consigue una consistencia más suave y cremosa, pero si no te importa la presentación y te preocupa más el valor nutricional, ¡dejar la piel es igual de delicioso!
Esta receta ha sido proporcionada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido probada por Vorwerk Thermomix ® o Thermomix ® en Australia y Nueva Zelanda.Vorwerk Thermomix ® y Thermomix ® en Australia y Nueva Zelanda no asumen ninguna responsabilidad, en particular en términos de cantidades de ingredientes utilizados y el éxito de las recetas.Por favor, observe las instrucciones de seguridad en el manual de instrucciones de Thermomix ® en todo momento.

sopa de patatas y puerros vegana

Nombre de la receta:Número de personas:Ingredientes:Preparación:Fotos:Consejos/sugerencias:Nombre de la receta: Crema de puerrosNúmero de personas: 3-4 como parte del contenido vegetal de su comidaIngredientes:200g de puerros, cortados en rodajas de 1cm de grosor (sólo la parte blanca y verde pálida)30g de mantequilla50g de cebolletas cortadas en rodajas (incluyendo la parte verde)30g de harina normal250g de leche2 cucharadas de parmesano ralladoS y P al gustoPreparación:Añadir los puerros y la mantequilla a un bol TM y saltear 10 min/100o/retroceso/velocidad 1. Añadir la cebolleta y la harina y cocer durante 2 min/100o/retroceso/velocidad 1.Añadir la leche y cocer 5 min/90o/retroceso/velocidad 2.Añadir el parmesano y S & P al gusto.Mezclar durante 1 min/retroceso/velocidad 2.Fotos:Consejos/sugerencias:La receta puede duplicarse.    Se puede servir como guarnición de verduras, como salsa para el pescado o el pollo o añadirle un poco de pollo y cubrirlo con puré de patatas para hacer una tarta.Solía hacer esto hace años pero acabo de reinventarlo.ES: Lo he hecho esta noche y lo he servido con salmón y verduras. Utilicé un puerro grande y las puntas de las cebollas del jardín en lugar de cebollas tiernas. Mi ThermoChef no tiene función inversa, así que metí la mariposa y cociné a velocidad 2. También bajé la temperatura 10 grados y lo cociné uno o dos minutos más.

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