Bizcocho de manzana y chocolate

Bizcocho de manzana y chocolate

tarta de chocolate

A mi hija y a mí se nos ocurrió esto cuando queríamos hacer una tarta de chocolate pero teníamos manzanas para gastar. Resultó ser una tarta de chocolate muy deliciosa, húmeda por la manzana rallada y pegajosa por las pepitas de chocolate.
Absolutamente delicioso. La próxima vez le pondré un poco más de manzana. Lo cubrí con glaseado de caramelo porque era para el cumpleaños de un compañero de trabajo, y a todos les encantó. Estaba un poco dudoso por no usar harina de trigo, pero se horneó muy bien. Voy a hacer otro muy pronto.

Bizcocho de manzana y chocolate en línea

Aquellos que han viajado/visitado conmigo antes saben que me encanta parar a comer pasteles, al menos una vez al día. Como Kevin fue mi compañero de fatigas durante nuestro viaje a Alemania en Semana Santa, fue convocado para ayudarme a probar varios pasteles diferentes de las pastelerías alemanas. Desde tartas de queso y rosquillas, hasta tartas y bizcochos, nos las arreglamos para probar unas cuantas pastelerías. Sin embargo, una tarta en particular se me quedó grabada, era una tarta de manzana con chocolate y fue la que me inspiró para hacer esta tarta de manzana con crumble de chocolate

receta de manzana con chocolate

Puedes preparar el bizcocho italiano de chocolate hasta con 3 días de antelación, envolverlo en film transparente y guardarlo en la nevera. También puedes envolverlo en film transparente y congelarlo hasta un mes. Para descongelarlo, sácalo del congelador la noche anterior y descongélalo sin envolver a temperatura ambiente.
Sólo necesitas 4 ingredientes (huevos, azúcar granulado, harina para tartas y cacao en polvo sin azúcar) para hacer este delicioso pastel de chocolate.Ingredientes para un molde de 18-20 cm (7-8 pulgadas). Para ver las fotos del paso a paso, consulta aquí

wikipedia

2. Triturar la coliflor en un procesador de alimentos, raspando los lados, hasta que esté bien picada. Añadir la mantequilla, el azúcar y la manzana. Añadir poco a poco el huevo, pulsando entre cada adición, antes de tamizar la harina, la canela, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y una pizca de sal. Vuelva a pulsar y añada las pasas sultanas y el coco hasta que se combinen.
5. Poner el pastel en un soporte y, con un cuchillo de sierra grande, cortarlo en dos capas. Unte la base con 1⁄2 de la crema de mantequilla, y luego cubra con la otra capa de pastel. Unte la parte superior con la crema de mantequilla restante. Espolvorear con la canela, y espolvorear con coco desecado tostado, si se desea.

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