Alimentos astringentes para adultos

Alimentos astringentes para adultos

alimentos amargos y astringentes

Conocer tu tipo de cuerpo ayurvédico, o dosha, es esencial para saber qué tipo de alimentos equilibran tu constitución física y mental.Equilibrar tu dosha es clave para reforzar tu sistema inmunológico y prevenir las toxinas no digeridas de los alimentos. Se cree que el Ama, las toxinas causadas por los alimentos no digeridos, es la causa fundamental de todas las enfermedades.Recomendamos crear su perfil ayurvédico con Banyan Botanicals, ya que tienen excelentes productos ayurvédicos que son específicos para cada dosha.Utilice el código PHARM20 para obtener un 20% de descuento en su pedido con Banyan Botanicals.

El dosha Vata se rige por los elementos del éter y el aire, y corresponde a la estación del otoño.Los mejores alimentos para los tipos vata son los alimentos con sabores dulces, agrios y salados, así como los alimentos con propiedades densas para equilibrar la hinchazón aérea de Vata.

El dosha Pitta se rige por los elementos fuego y agua, y corresponde a la estación de verano. Los mejores alimentos para los tipos pitta son los que tienen sabores dulces, amargos y astringentes, así como los que tienen propiedades refrescantes para equilibrar el calor de Pitta.

ejemplo de sabor astringente

Pero las cosas se complican cuando cambian las estaciones. Con cada cambio estacional, se acentúan ciertos sabores en la cosecha de esa estación. En invierno, predominan los sabores dulces, agrios y salados que equilibran vata. En primavera, predominan los sabores acre (o picante), amargo y astringente que equilibran kapha. Y durante los meses de verano, son clave los sabores dulces, amargos y astringentes que equilibran a pitta.

Cada primavera, los ciervos y otros animales desentierran raíces amargas, astringentes y picantes en la tierra descongelada para poder sobrevivir.1 Nuestros antepasados hacían lo mismo, bebiendo infusiones de raíces de bardana y diente de león durante el inicio de la primavera, cuando la comida era escasa.

Numerosos estudios han investigado los beneficios de comer alimentos calientes, picantes y acremente. Los resultados de estos estudios pueden sorprenderle. En un estudio muy respetado realizado en China, con 199.293 hombres y 288.082 mujeres de entre 30 y 79 años, los investigadores descubrieron que los que comían comida picante menos de una vez a la semana tenían un riesgo de mortalidad por todas las causas un 14% mayor que los que comían comida picante entre 6 y 7 días a la semana.3

frutas de sabor astringente

La mayoría de los adolescentes probablemente asocian la palabra «astringente» con los limpiadores de poros, mientras que los adultos sofisticados (léase: súper snobs) la utilizan como adjetivo para describir ciertos alimentos y vinos. Envejecer tiene sus ventajas.

La astringencia es un fenómeno que hace que el interior de la boca se sienta seco y fruncido, no como la piel que se siente tensa y seca después de ser salpicada con un astringente. Los alimentos y bebidas astringentes, al igual que sus homólogos de productos faciales astringentes, absorben el agua y secan la grasa, lo que los convierte en los maridajes perfectos para los platos picantes o los alimentos ricos como las carnes y los quesos.

¿Dónde se puede ver esta teoría en acción? Pregúntele a Patrick Bertoletti, un competidor mundial de comida. Cuando se zampa docenas de perritos calientes, su bebida preferida/arma secreta es la limonada de cereza. Según Bertoletti, no hay nada mejor para reducir la grasa.

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